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Nigiri
Bolita de arroz cubierta con pescado (como salmón o atún), a veces con wasabi entre ambos.
Sashimi
Lonchas finas de pescado fresco (sin arroz), ideal para los amantes del sabor puro y delicado.
Uramaki
Similar al maki, pero con el arroz por fuera y el alga por dentro; incluye versiones como el California roll.
Maki
Rollo de alga nori relleno de arroz y otros ingredientes como pepino, aguacate o pescado.
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